A prémium élelmiszeripari alkalmazásoknála megjelenés, az íz és a tápanyagtartalom közvetlenül meghatározza a termék értékét.
Citromszeleteinket -40 fokos vákuum-fagyasztva-szárítási (FD) technológiával dolgozzuk fel, amely nem egyszerűen eltávolítja a nedvességet,-megőrzi a gyümölcsöt szinte friss állapotban.
99%-os rehidratáció helyreállítása
Áztatás után azonnal visszaadja a természetes élénksárga színt
Nincs barnulás, nincs oxidáció
Tápanyag megőrzés
Megtartja a citromsavat, a C-vitamint és a héj illóolajait
Aromaintenzitás ig3× magasabbmint a hagyományos szárított szeletek
Clean Label Advantage
Nem tartalmaz adalékanyagokat, tartósítószereket vagy mesterséges színezékeket
Megfelel a globális élelmiszer-előírásoknak
Műszaki előírások
Termékkategória:Fagyasztva szárított gyümölcs
|
Termék neve |
100% citrom |
|
Nyersanyag |
Friss citrom |
| Alak | Egész kerek szeletek, vastagság 3-5 mm (testreszabható) |
| Mikrobakontroll | Besugárzással vagy gőzkezeléssel sterilizált, megfelel az EU/FDA szabványoknak |
|
Szín |
Természetes szín |
| Törött árfolyam | Szigorúan ellenőrzött legfeljebb 3%-on belül |
|
Szavatossági idő |
18-24 hónap |
Elérhető űrlapok és javasolt felhasználási módok

Fagyassza le-Szárított teljes szeletek
Átmérő: 4-6 cm
Vastagság: 3-5 mm
Forma: Teljesen kerek szeletek (testreszabható)
Elsősorban italok prémium köreteként használják, erős vizuális hatást biztosítva és növelve a termék érzékelt értékét.
Fagyassza le-Szárított félszeletek/szeletek
Félig-vágva teljes szeletekből
Egységes méret a csomagolás hatékonysága érdekében
A keskeny{0}}nyakú palackokhoz és kiskereskedelmi kiszerelésekhez tervezett félszeletek javítják a csomagolás hatékonyságát és használhatóságát.
Sütőipari alkalmazásokban általában dekoratív zárványként használják, anélkül, hogy túlnyomnák a termék vizuális egyensúlyát.
Lefagyasztani-Szárított kockák / zúzott
3×3 mm / 5×5 mm
Ideális olyan alkalmazásokhoz, ahol a megjelenés kevésbé kritikus, de az íz intenzitása elengedhetetlen.
Gyorsan felszabadítja a citrom aromáját és savasságát, egyenletes ízeloszlást biztosítva.
Fagyasztva{0}}szárított por
60-100 mesh finom por
100%-ban tiszta citromból készült, hordozó- és adalékanyag nélkül.
Alkalmas nedvességre{0}}érzékeny, tiszta címkés összetevőket igénylő készítményekhez.
Miért fagyasztva szárított citrom?
1. Minőségi konzisztencia ellenőrzése
Megvalósítjuk akettős ellenőrző rendszer, amely kombinálja a mechanikus mageltávolítást és a kézi újra{0}}ellenőrzésta termék tisztaságának és íz stabilitásának biztosítása érdekében.
Teljesen megértjük, hogy akár egyetlen kihagyott mag is negatívan befolyásolhatja az egész ital ízélményét. Ezért jelentős erőforrásokat fektetnek be a keserűség ellenőrzésébe és a hibák megelőzésére a feldolgozás teljes szakaszában.
2. Stabil készlet és éves-kerekes kínálat
Nagyméretű-vákuum fagyasztva{1}}szárító tárolókat üzemeltetünk,állandó készletszintek egész évben.
Ez lehetővé teszi számunkra, hogy hatékonyan csökkentsük a következő kockázatokat:
Szezonális alapanyag-ingadozások
Áringadozás a friss gyümölcs piacán
Az ellátási lánc megszakításai
3. Exportálás-minőségű csomagolásvédelem
A fagyasztva szárított termékek törékeny és nedvességre{0}}érzékeny-termékei miatt megerősített csomagolási rendszert alkalmazunk a nemzetközi szállításhoz.
Szabványos exportcsomagolásunk a következőket tartalmazza:
Kétrétegű{0}}alumíniumfóliával laminált zacskók
Nagy szilárdságú-ötrétegű{1}} hullámkarton kartondobozok
Nitrogén öblítés a csomagolótasak belsejében
Eredményes haszon
A termék még hosszú{0}}távú tengeri fuvarozás után is megőrzi eredeti állapotát:
Ropogós textúra
Aroma stabilitás
Vizuális minőség
Ellátórendszerünket nemcsak a termékek szállítására tervezték, hanem a gyártól a végfelhasználásig egyenletes teljesítmény biztosítására.
Fő alkalmazások
Italhasználat (prémium tea és mixológia)
Gyümölcsteák és koktélok prémium köreteként az FD citromszeletek erős vizuális hatást keltenek az italokban. Élénk sárga színük azonnal fokozza az ital érzékelhető prémium minőségét, így ideális választás a márkák láncai számára, akik egységes termékbemutatót keresnek a különböző helyszíneken.
Sütőipari és cukrászati alkalmazások
Rendkívül alacsony nedvességtartalommal az FD citromszeletek csokoládéba, süteményekbe vagy desszertekbe ágyazhatók anélkül, hogy befolyásolnák az állagot vagy áztatást okoznának.
Ezenkívül természetes citrusos savakat biztosítanak, amelyek segítik az édesség egyensúlyát és fokozzák az ízek általános összetettségét.
Kiskereskedelmi és saját márkás alkalmazások
Az FD citromszeletek könnyű szerkezete jelentősen csökkenti a logisztikai költségeket, így kiválóan alkalmas kiskereskedelmi csomagolásra és saját márkás termékekre.
Ideálisak a 30–50 g-os prémium uzsonnás csomagokhoz, amelyek a magas-árral rendelkező irodai nassolás és az egészséges életmód piacait célozzák meg.
Termék csomagolás
Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb tervet.

Egyedi csomagolás
Rugalmas OEM és saját márkás csomagolási megoldásokat kínálunk, beleértve a kiskereskedelmi zsákokat, ömlesztett kartondobozokat, tasakokat és egyedi márkaterveket a globális piaci igények támogatására.

Tömeges csomagolás
Nagy tapasztalattal rendelkezünk az ömlesztett csomagolás (5 kg / 10 kg) rendelkezésre bocsátásában, és az Ön egyedi igényei szerint gyártható.
Gyártási Technika
Exportáljon-Fagyasztott minőségű-Szárított vegyes terméket
Csomagolási folyamat fagyasztva{0}}szárított vegyes termékekhez, amelyek megfelelnek az exportszabványoknak, támogatja a tömeges szállítást és a nemzetközi forgalmazást.

Fagyasztva{0}}A szárítási folyamat áttekintése
a fagyasztva{0}}szárítási folyamat áttekintése, beleértve az elő-fagyasztást, a vákuumszublimációt és a csomagolást, a termékek állagának, színének és tápanyagainak megőrzését.
Terméktanúsítvány


Beszéljen velünk fagyasztva szárított Durian beszerzési tervéről
Akár durian darabokra, kockákra vagy porokra van szüksége kiskereskedelmi harapnivalókhoz, pékséghez, desszertgyártáshoz vagy összetevők felhasználásához, megbeszélhetjük a megfelelő termékformákat, a csomagolási lehetőségeket és a tömeges együttműködés részleteit.
GYIK
K: Miért nem sötétednek a fagyasztva{0}}szárított citromszeletek áztatás után, mint a hagyományos szárított szeletek?
V: A hagyományos szárított citromszeletek sötétedését főként erős oxidáció és Maillard-reakció okozza a magas -hőmérsékletű levegő-szárítási (AD) feldolgozás során.
használjuk-40 fokos vákuum fagyasztva szárítás (FD) technológia, ahol a víz szilárdból közvetlenül gőzzé szublimál anélkül, hogy folyékony fázison áthaladna. Ez az eljárás maximálisan megőrzi a citrom természetes pigmentjeit.
Amikor aszáraz és világos{0}}védett környezet, a termék hosszú ideig megőrzi élénksárga megjelenését.
K: Előzetesen- kell áztatnom vagy feldolgoznom a terméket, mielőtt italokhoz használnám?
V: Nincs szükség{0}}előkezelésre.
Porózus szerkezetének köszönhetően a termék azonnali rehidratáló képességgel rendelkezik, és gyorsan felszabadítja az aromát, ha vízhez, teához vagy koktélokhoz adjuk.
K: Hogyan biztosíthatja, hogy a termék ne törjön el a tengeri szállítás során?
V: Kétrétegű{0}}védőcsomagolási rendszert használunk:
Belső: alumínium fóliatasak + nitrogén töltet a párnázás és a nedvesség elleni védelem érdekében
Külső: nagy szilárdságú-5 rétegű hullámkarton a nyomásállóság érdekében
Ez nagyon alacsony törési arányt biztosít a távolsági{0}}szállítás során.
Népszerű tags: prémium fd citromszeletek, Kína prémium fd citromszeletek gyártói, beszállítói









