Fagyasztva{0}}szárított mangó feldolgozási technológia
https://www.jinguofood.com/freeze-dried-fruits/freeze-dried-mango/organic-freeze-dried-mango.html
fagyasztva{0}}szárított mangó
A fagyasztva{0}}szárított mangó feldolgozása fejlett, alacsony-hőmérsékletű vákuum-szublimációs technológiával történik, amely eltávolítja a vizet a friss mangóból, miközben fagyasztva van, így a nedvesség közvetlenül a jégből gőzzé szublimálódik. A hagyományos szárítási módszerekkel összehasonlítva a fagyasztva-szárítás maximalizálja a természetes szín, aroma és íz megőrzését, miközben megőrzi a legtöbb tápanyagot, például a C-vitamint és az élelmi rostokat. A modern gyártók automatizált szeletelést és hidegláncos szállítást is alkalmaznak az állandó minőség és biztonság érdekében.
